折光仪检测糖蜜白粒度

检测仪器：糖度折光仪：

检测步骤：

将折光仪玻璃检测面擦干净，吸取瓶中糖蜜一管：

然后将透明塑料盖压住糖蜜，对着光亮处可以开始读数：

用折光仪检测的数据，大概是65白粒度，

该种糖蜜含水量在45%左右，在炎热季节极易发酸变质，要快速使用。应该是用水或其它液体勾兑过的糖蜜。

用折光仪检测得77白粒度，目前大部分的原浆糖蜜都是这种白粒度，换算成糖厂的重力锤度大概是82锤度，符合糖厂出产标准，水分含量在26%左右。